kuah udang

xtahulah apa nama spesifiknya.. yg pasti kami hnya pangil kuah udang... selalu dimasak tuk juadah hari raya.. kira benda wajiblah..  nak kata ni resipi dari penang, rasanya x kot.. ramai ja org penang yg xtahu...

mungkin ni resipi turun temurun dari kg ini... coz aku tngok org kg ni aja yg tahu masak macam ni.. kecik2 dulu masa p beraya rumah org kg.. kebanyakan rumah2 yg aku singgah... aku akan makan ketupat ngan kuah udang... bukan macam budak2 sekarang.. masuk pun xmahu...

Bahan2

• Blend halus tuk bahan 1-5

1. bawang besar - 3biji
2. lengkuas - 1inci
3. halia - 1 inci
4. serai - 3 batang 
5. kelapa mesin (kelapa putih sahaja, kalau boleh ambik kelapa yg agak muda) jgn tapis.. masukkan sekali santan ngan hampasnya... kelapa tu dalam 100g - 200g ... bergantung pada jumlah masakan anda..
6. cili kering yg dah siap blender (agak2 la)
7. santan (agak2 juga)
8. asam keping -1
9. udang - 500g-1kg

Cara masak

1. Tumiskan cili blender, masukkan bahan2 1-5 yg di blend halus. Tunggu sampai naik minyak
2. masukkan santan... tunggu hingga mendidih...
3. masukkan asam keping
4. kemudian masukkan udang

  hehehe.. mmg makanan berlemak.. dah masuk santan+hampasnya... pastu masukkan santan lagi... macam ni lah ropenya bila dah siap di masak...

cara hidangan..
makan dengan ketupat nasi.. aku xreti nak anyam daun kelapa.. so makan ja ngan ketupat adabi dalam plastik yg direbus..

masa rebus ketupat tu.. masukkan sedikit garam... bg berlemak skit...

wakakaka,, high colestrol... sbb tu makan setahun 2x ja...

haha tipu jah.. setahun 4x kot.. bila teringin nak makan... along akan masak...

selamat mencuba...

Air bah...

air bah = banjir.... rumah tok(nenek) masuk air... air empangan timah tasoh di buka 4pintu.. air naik kul 2am,.. selama 2hari lbh baru air surut...

paras air yg naik hari tu... nmpak x? sila lihat line di pintu okeh... pintu yg buat busu ecah tergelak.. coz dia tinggi lagi dari pintu nih... nak masuk dia kena tunduk...

aras lantai dalam rumah sama macam lantai kat luar... kira air akan jadi kat atas betis jugalah... depan ni wan (atok) tinggikan level simennya coz nak elak air bah masuh... kali ni air tinggi sngat.. masuk jugalah..

sblm ni xsempat tuk balik kg... masa raya haji baru berpeluang balik... ayoh tolong cuci mana yg masih berbaki

masuk2 rumah.. nmpak bersih ja.. lantai siap kilat2 lagi... aik macam xda apa2 pun... tok dah mop cantik2... maklomlah raya... anak cucu nak balik.... malam raya siap dok cuci pinggan sampai kul 3pagi...

mula buat spok chek... sekali tarik kusyen... jengok bawah katil... masih ada bnyak lagi... tok xlarat nak tarik smua tu... apa lagi.. jalankan tugas...

rumput2 kering yg masih melekat pada dinding... tepi2 ni smua tok xlarat nak buat... tilam tebal ni masih ada air lagi yg meleleh2... berat bukan main lagi... 4orang angkat baru leh...

setelah angkat tilam dan kayunya... masih lagi ada selut yg belum di cuci... macam2 ada bawah ni... semuanya yg dibawa oleh air..

pinggan hadiah kawin rasanya,... sapa punya... maksu lah kot... anak dia yg sulung dah berumur 10thn sekarang...

area dapur xsempat nak tolong... coz just balik hari.. tngok2 ada satu pinggan nasi ni yg tok lupa nak cuci.... yg lain2 dah bersih...

ka tok tinggalkan tuk busu yan yang datang jauh2 dari segamat tuk menolong mangsa bnjir... hahaha... tok dah kecik ati weh,,, korang g kedah ja.. x pergi perlis...

pungah2 bawah tangga... nmpak karpet ni.. dah berbau masam... aktiviti menyental plak... aku yg muda ni pun macam nak terkeluar pinggang2... ni angkat berdua ngan adik...

masa nak berus pun... hnya one way ja boleh gerak... aku pun xtahu kenapa.. mmg letih la... tok lagilah xlarat nak buat..

area sini nama gelam... sawah wan ada 10relung... semuanya ditengelami air selama 5hari... masa tu jadi macam lautan luas.. kena tanam semula...


semua ini adalah dugaan yg ALLAH berikan pada kita...

bagaimana cara penerimaan kita...

bagaimana kita menikmati kurniaan ALLAH...

bagaimana kita mensyukuri nikmat-NYA...

sprinkler

orang jakun baru beli sprinkler...

"fuyooo mama.. helicopter hanan lah..." dengan suka sukinya anak buah ku ini berkata mainan dia

testing2.. abih basah ngan aku2 skali.. gara2 maleh nak p tutup paip.. nak ubahkan sedikit kedudukan sprinkler... dah basah lokoih macam main hujan daaa..

layan sedikit video.. nak shoot dekat2 xboleh.. t basah lah hp den.. hanan yg koya... dah nasah baru p ambik payung..

 

ada gaya bunyi helicopter lah..

rezki yang ALLAH beri walau dalam kegelapan...

petang hujan lebat.... kul 8.10pm tiba2 gulap gelita... xda elektrik... lampu charging mmg dah standby kat kaunter...

on kan lampu.. teruskan pengiraan... org dalam kedai lbh kurang 10 org.. agak jem.. kena kira cepat2 nih... baru dalam 5minit xda elektrik.. dah berpeluh2... itulah org mengada yg sentiasa berdamping dengan kipas...

along keluar tolong cover kat kaunter..

aku jadi ala2 penjaga parkir.. dengan torchlight.. tolong org suluh barang..

ada yg nak beli gula melaka lah... cabai melaka.. ayam.. daging... ikan... mana yg smpat aku dengar.. aku suluh ja... syok juga.. berasap2 ha bila buka peti ais beku... nmpak wap2 yg keluar... kalau buka lampu kalimantang... mana nak boleh nampak suasana macam nih.

bawah meja ni gelap..  pelangan tetap mereka dah tahu bawang putih, halia, ubi semua kat mana... main capai2 ja dalam gelap.. wah terharu.. mereka mmg teror... bg org yg jarang2 mai.. aku tolong guide.. kat depan ni kami pasang lilin ja... mmg suasana romantik betul...

bila dah reda skit.. aku masuk dalam rumah jab.. datang kedai balik.. tngok torchlight ni ada dalam peti ais.. suka2 ja along tinggalkan torchlight ni dalam peti ais... dia terlupa nak ambik bila barang yg dia cari dah jumpa..

bila tengok dalam peti ais... wah macam dalam tong sampah ha.. org main capai ja ambik dalam gelap.. no choice.. nantilah susun balik....

ada yg ambik dalam gulap gelita.. ada yg pakai hp sendiri.. ada yg pakai torchlight hp.. ada yg pangil suruh suluhkan.. pelbagai ragam.. xda pun yg mengeluh @ nak mengada2... masing2 nak @ x.. kena beli jua.. perut dah bunyi siren...

nak tutup... nak tutup... last2 kul 10pm jua baru tutup... sama macam hari2 biasa...

org yg xtahu.. hnya pandai berkata... kami mengejar kemewahan...

bagi aku.. bukanlah nak jadi macam kfc yg buka 365hari... kami hnya membantu para pelanggan..

ada kakak tu xhenti2 meminta maaf dariku.. dia yg tiba2 xjadi balik kg... kenalah memasak di rumah... masa dia datang.. aku tengah tarik barang2 masuk dalam kedai... aku ok ja.. dia yg rasa serba salah... lepas dia ada lagi beberapa org...

last yg datang kedai tadi... beli satu tong gas... kita xtahu isterinya sedang memasak rendang kah... merebus ketupat kah... kalau jadi kat kita.. baru terkapai2 nak cari kat mana...

bukan semua org cuti sehari sebelum raya.. bukan semua org dapat half day... 

yang aku pelik.. kalau dari jauh,.. mmg nampak kedai macam dah tutup.. gelap aja... tapi pelanggan2 ini datang jua silih berganti... walau dalam keadaan hujan renyai2...

itulah rezki yang ALLAH berikan di dalam suasana tanpa eletrik...

KK - transport & masjid kg air

TAXI
airport to tune hotel @ one borneo (25minit)
satu taxi-RM75.. xpasti harga siangnya berapa.. ni harga kul 11pm
hanya ada airport taxi di terminal2.. so kalau nak murah.. pandai2lah cari taxi luar n call siap2..

taxi tune hotel to airport (kena arrange sendiri kat tune hotel)
satu taxi-sehala RM35

town KK to airport(10minit)
satu taxi - RM25-RM30



tune hotel @ one borneo nak ke town KK(15minit)
taxi sekitar RM20-RM30.. ikutlah kekejaman pemandu teksi

stesen bus inanam to tune hotel @ one borneo(20minit)
satu taxi- RM25



BUS
tune hotel@ one borneo to town KK

lintas jalan ja depan shoping complex tu.. naik bus.. RM1 ja bah..


semua bus express berpusat di inanam

harga bus xpasti sngat.. yg aku naik.. sandakan - kk = RM30

SEWA KERETA PANDU SENDIRI

sewa kereta saga.. sehari RM180.. sewa 2hari.. merayap ke kudat n beauford.. boleh ambik depan hotel dan bagi balik kereta kat airport.. dah save duit taxi tuk ke airport masa pulang nanti..

boleh contacat no ni ok kalau nak ambik taxi dari airport to tune..

rancanglah perjalanan anda.. =)

MASJID KG AIR-TANJUNG RHU
dibina pada tahun 1984 kalau xsalah.. masa ni aku pun baru satu tahun..

jalan2 juga.. apa2 jgn lupa singgah sini ok..